许洛嫣将鱼放进一个木盆，用葫芦瓢舀了些清水放进去之后就找来菜刀和菜板开始杀鱼。
“李大嫂你看这鱼啊是要去鳞片和肚子里的内脏之后才能吃的，你们以前吃到的硬东西要不动就是这鳞片的问题，而腥味太重就是鱼的内脏没有清理。你看这个内脏拿掉之后，这鱼肚子里附着的一层黑色粘膜也要去掉，这层黑色粘膜也是非常腥气的东西。”
第166章 鲫鱼汤
许洛嫣教着李大嫂杀鱼，自己杀了一条，剩下的都交给李大嫂去处理，还好李大嫂以前也是干过农活的人，一学就会。
鱼杀好，许洛嫣直接让李大嫂把油盐和高良姜，以及白酒拿出来，这些东西李大嫂早就准备好放在一旁，指给许洛嫣看后，许洛嫣就让李大嫂去烧火。
等锅热之后放油，爆高良姜，然后把鲫鱼放下去煎成两面金黄，开水倒进去放了一点白酒盖上锅盖让李大嫂大火烧开，等锅里的汤汁开了，许洛嫣拿了一个鸡蛋，把蛋清搅拌之后直接倒入汤锅，让李大嫂小火慢炖起来。
许洛嫣又给李大嫂解释了一番这么做是提鲜增香去腥味。
果不其然，厨房里很快就飘出了一股浓郁鲜香的鱼汤味道，引得在前面铺子里收拾的李秋平肚子都咕噜噜的直叫。
正巧这个时候王昌桂那圆润的身子出现在了李秋平的眼里。